PLATS PRINCIPAUX

SURPRISE DE CHAMPIGNON DE SAISON FLAMBÉES A L' ARMAGNAC

RIZ SAUTE AUX LÉGUMES PARFUME AU SÉSAME (plat végétarien)

AUMONIERE DE BROCCOLI SAUCE SOJA (plat végétarien)

NOUILLES SAUTÉES AUX CHAMPIGNONS ET CURRY VERT (plat végétarien)

BOURRIDE DE LOTTE*

PAPILLOTE DE LOUP AU PESTO

CARPACCIO DE DORADE AU PÊCHE

TARTARE DE THON*

EMINCE D'AUTRUCHE MARINE AU TERIYAKI

TAJINE D’AGNEAU AUX PRUNEAUX

OSSO BUCCO*

RÔTI DE VEAU EN CROÛTE DE SEL DE THYM*

GIGOT D’AGNEAU A LA CRÈME D’AIL

AUBERGINE GRILLE A LA TOMATE ET AU PECORINO

QUINOA AUX LÉGUMES DE SAISON (plat végétarien)

AUMONIERE DE BŒUF AUX MORILLES*

EMINCE DE POULET AU SAFRAN*

TARTE FINE AU SAUMON ET FINES HERBES*

TORTELLINI A LA LIPAROTTA

STEAK DE CHEVAL ET SON ANCHOIADE

POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY VERT

GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS

AÏOLI DE POISSON ET LÉGUMES

ROUILLE SETOISE

MILEFEUILLE AUX MORILLES* SAUCE SAFRANEE (plat végétarien)

L'"ID"Restauration, chef de cuisine à domicile.
Gastronomie, Événement, Traiteur, Séjours gastronomique, Cours de cuisine.