NOTRE ÉQUIPE

Notre équipe est composée entièrement de professionnel de la restauration, nos chefs expérimentés cumulent des années d' exercice de la gastronomie à travers le monde. Au fil du temps, au service des grandes ou plus modestes tables, pour des clients privés ou institutionnels leur savoir faire c'est forgé pour évoluer aujourd'hui suivant vos "ID".

Nos maîtres d' hôtel et serveurs, fort de leur professionnalisme s' adapte à tout types d' événements, du plus officiel au plus décontracté, pour la majorité ayant travailler dans les grands hôtels genevois ils refléteront vos "ID". 

LE CHEF

Présentation du chef de L' "ID" RESTAURATION au travers d’un article.
LA TRIBUNE DE GENÈVE, page gastronomique Mars 2004

Le repas à domicile
David Imbert a de la suite dans les idées.
Arrivé de sa ville natale de Nîmes et ayant travaillé pendant quatorze ans dans la restauration un peu partout dans le monde,
Il a décidé de franchir le pas et de se lancer.
En ouvrant un service de restauration à domicile, chez vous, où ce jeune chef fait tout, de la conception du repas, et de sa réalisation, au service et même à la vaisselle. Il suffisait d’y penser.
David Imbert propose deux menus de base: le traditionnel à 50 francs par personne, et le gastronomique, à 150 francs.
Ces prix comprennent absolument tout: matières premières, mise en place, confection du repas, et service à table jusqu’à 4 personnes, sans oublier le rangement! Sont exclues les boissons, pour lesquelles David Imbert propose une carte spéciale, ainsi que le service au-dessus de 4 personnes, qui est alors, en faisant appel à des extras, facturé en plus.
S’adaptant à toutes les situations, David Imbert peut vous proposer tout types de cuisine. De formation méditerranéenne au départ,
il a tâté, de par ses voyages, toutes les sauces.
Il maîtrise certes la cuisine méditerranéenne, bien ensoleillée,
mais aussi la normande, plus roborative.
Et son tour du monde l’a familiarisé avec la Grèce, l’Espagne,
le Maghreb et l’Asie.
David Imbert, tout en restant classique, peut vous offrir une cuisine aux couleurs du monde. Dernier détail, non négligeable;
David Imbert, qui offre un service clés en mains, peut se déplacer sans problème dans tout le canton.

PHOTO ESTEBAN SALMON

L'"ID"Restauration, chef de cuisine à domicile.
Gastronomie, Événement, Traiteur, Séjours gastronomique, Cours de cuisine.